Biotechnology Meaning in Hindi

Noun

जैव प्रौद्योगिकी
औद्योगिक तथा वैज्ञानिक प्रक्रियाओं में जीवित कोशिकाओं तथा जीवाणुओं का प्रयोग।

Adjective

Biotechnological – जैव प्रौद्योगिकीय

Pronunciation (उच्चारण) –

Biotechnology – बायोटेक्नोलॉजी

Biotechnology Meaning and Definition in Hindi

बायोटेक्नोलॉजी की सबसे सटीक परिभाषा है – जैविकीय प्रक्रियाओं का औद्योगिक उपयोग। अतः एक प्रकार के यह प्रौद्योगिकी हजारों साल पुरानी है।

इसकी सबसे पुरानी प्रक्रिया है खमीर बनाना। शताब्दियों से दही, पनीर, सिरका, डबल रोटी अथवा भटूरे का आटा और मदिरा बनाने के लिए सूक्ष्म जीवाणुओं का प्रयोग किया जाता रहा है किन्तु आज हम इस सीधी सादी प्रक्रिया को कहीं अधिक अच्छी तरह जानते हैं।

प्रयोगशालाओं में सावधानी से किये गये प्रयोगों तथा प्रभावंशाली सूक्ष्मदर्शी यंत्रों की मदद से अब हम यह जान गये हैं कि इन प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार जीवाणु वास्तव में सूक्ष्म जीव रासायनिक कारखाने हैं।

इस जीवाणुओं का उपयोग स्वास्थ्य, दवाइयों, भोजन, प्रदूषण की रोकथाम आदि के लिए भी किया जा सकता है।

बायोटेक्नोलोजी की दो प्रमुख तकनीकें निम्नलिखित हैं :-

(i) आनुवंशिक अभियंत्रिकी

(ii) एन्जाइम स्थिरीकरण।

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